お客様相談室

Q&Aを探す

果汁飲料

Q.
【果汁飲料】果汁飲料の色調が賞味期限(製造日)によって違うのは、なぜですか?
A.
果汁は、密封状態にあっても、時間の経過とともに変色します。また、果物は農産物ですので、収穫時期などによって果汁には微妙な色の違いがあります。未開封であれば、賞味期限までお飲みいただけます。

Q.
【果汁飲料】ストレート果汁と濃縮還元果汁はどう違うのですか?
A.
ストレート果汁は、果実を破砕して搾汁または裏ごし等をし、皮や種を除いたものです。濃縮還元果汁は果実の搾汁を濃縮したものを再び水を加えて還元(希釈)したものです。
Q.
【アップルジュース】アップルジュースに透明なものと白濁したものがありますが、どう違うのですか? 茶色の粒が浮いているのですが、何ですか?
A.
混濁タイプは、りんごを搾汁したままなので繊維分などが残っています。透明タイプは、搾った果汁をろ過などの処理を行い、透明にしています。弊社のアップル100%は濃厚な混濁果汁とさっぱり感のある透明果汁をブレンドしております。稀に、果汁由来の成分が凝集し、浮遊・沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

Q.
【オレンジジュース】オレンジジュースに白い固まりや沈殿物があるけど大丈夫ですか?
A.
オレンジの薄皮やすじに多く含まれているヘスペリジンというポリフェノールと食物繊維などがからまって白い塊となることがあります。お体にも良い成分ですのでご安心してお召し上がりください。

Q.
【オレンジジュース】オレンジジュース100%なのに、香料が入っているのはなぜですか?
A.
製造中に失われた香りを天然香料(植物から抽出した成分)で補っています。
Q.
【果汁飲料】果汁飲料の製法にはどんなものがありますか?
A.
濃縮を行わないストレート果汁と濃縮した果汁に水を加えて還元(希釈)したものがあります。

お電話

営業時間:9:00~17:00
(土・日・祝日および夏季・年末年始の休業日を除く)

富永グループ お客様相談室

078-232-8615

メール

お問い合わせフォームへ

お手紙

〒651-0188
兵庫県神戸市中央区御幸通5-1-21  富永グループお客様相談室 宛